نوشيدن قهوه راهي مؤثر در كاهش ابتلا به سرطان كبد

نوشيدن منظم قهوه خطر ابتلا به سرطان كبد را كاهش مي‌دهد  .با مصرف منظم قهوه، خطر ابتلا به سرطان كبد تا 42 درصد و مصرف نامنظم اين نوشيدني خطر ابتلا به اين بيماري را تا 29 درصد كاهش

 مي‌دهد. اين پژوهش بر روي دو گروه مرد و زن به مدت 9 سال انجام گرفته است و نشان مي‌دهد: وجود اسيد كلروژنيك در اين امر تاثيرگذار است.  اين اسيد نوعي پلي فنون است كه خواص آنتي اكسيدان آن، سلاحي مؤثر عليه سرطان است.