توصيه هاي تغذيه اي براي حفظ سلامتي و ايمني مواد غذايي

غذاهاي سرد يا منجمد شده را به سرعت به خانه برسانيد و در يخچال يا فريزر قرار دهيد.  ماهي و گوشت خام را به سرعت تميز و آماده سازي كنيد. اين مواد غذايي را در صورتي كه منجمند نمي كنيد، در طبقه زيرين يخچال قرار داهيد و آنها را هر چه زودتر بپزيد.

دماي سردترين قسمت يخچال بايد بين صفر تا پنج درجه سانتيگراد باشد. براي كنترل دماي يخچال يك دماسنج يخچال تهيه كنيد.  يخچال را هميشه تميز نگهداريد.  تاريخ مصرف مواد غذايي را كنترل كنيد و آنها را در مدت زمان توصيه شده مصرف كنيد.

آشپزخانه را تميز نگهداريد. سطوح كار و لوازم آشپزخانه را پس از هر بار استفاده به ويژه بين آماده سازي غذاهاي خام و پخته به طور كامل بشوئيد.
 

از خوردن غذاهاي داراي تخم مرغ خام بپرهيزيد و تخم مرغ را در يخچال نگه داري كنيد.  مواد غذايي را به طور كامل بپزيد و موارد توصيه شده در بسته بندي مواد غذايي را هنگامي پخت رعايت كنيد.  اگر غذا را دوباره گرم مي كنيد (مطمئن شويد كه كاملاً داغ شده است. غذا بايد يا داغ يا

سرد باشد. از نگهداري طولاني غذا در دماي اتاق بپرهيزيد. حيوانات خانگي را از غذا، سطوح كار و ظروف آشپزخانه دور نگهداريد.